Rückblick #28

|Gesehen| Triangle, Spartacus – Gods of the Arena/ – Blood and Sand
|Gehört| Herr der Ringe – Die Gefährten, G.P. Taylor – Der Schattenbeschwörer, Betty Who
|Gelesen| Maxi, Tochter der Goldzeit
|Getan| Viel gearbeitet
|Gegessen| Kirschkuchen
|Getrunken| viel Kaffee und schwarzen Tee
|Gedacht| Ich sollte obwohl bzw. gerade weil ich krank bin, mehr bloggen … Ich sollte auch nicht nur Bilder machen, sondern diese auch gleich posten. :/
|Gefreut| Mein Pa hat mir Möbel für meinen neuen Balkon gekauft, außerdem war mein Neffe zu Besuch.
|Gekauft| Hab mein Gehalt noch nicht, also nix

Ratatouille mit Hähnchenbrust

Ich hab heute für die WG gekocht. Ratatouille geht immer. Die Zubereitung dauert aufgrund der langwierigen Vorbereitung zwar etwas, aber wenn man gleich ein bisschen mehr macht, hat man da auch einige Tage was von. Aufgewärmt schmeckt es nämlich noch viel besser ^^

Ihr braucht für 4 Portionen:

• 4 mittelgroße Kartoffeln
• 2 mittelgroße Karotten
• 2 mittelgroße Zucchini
• 2 - 3 Paprika
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Dose Champignons
• 1 Zwiebel
• 1-2 Knoblauchzehen
• 500 g Hähnchenbrustfilets
• 1 Becher Sahne
• 1/2 Becher Creme fraîche (hier mit Kräutern)
• 200 ml Rotwein (hier ein trockener Merlot)
• 1/2 Dose Kidneybohnen
• 1/2 Dose Mais
• körnige Gemüsebrühe
• Öl zum Anbraten
• Salz, Pfeffer, Muskat
• Petersilie, Basilikum, Majoran, Thymian, Rosmarin
• Sambal Olek/ Chilipaste
• Tomatenmark

Zubereitung:
Das gesamte Gemüse muss gewürfelt werden. Die Stücke sollten nicht größer als 1x1cm sein.

Um Zeit zu sparen, werden zuerst die gewürfelten Kartoffeln in Gemüsebrühe gekocht.

In der Zwischenzeit die geschälten Karotten leicht anbraten und in eine mit Küchenrolle ausgelegte Schüssel zum Abtropfen geben.
Genau das Gleiche macht ihr dann auch mit der Zucchini und der Paprika. Wenn das Gemüse einzeln kurz angebraten wird, werden sie in der Soße nicht so schnell matschig und haben jeweils ihr eigenes Röstaroma.

Nach spätestens 20 Minuten die Kartoffeln abgießen und zur Seite stellen.

Die angebratenen Gemüsewürfel mit den Tomaten, Bohnen, Pilzen, dem Mais und dem Wein aufkochen. Mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Sambal Olek abschmecken. Dann die Hitze reduzieren und 45 Minuten leicht köcheln lassen. Nach 30 Minuten die Sahne und die Creme fraîche dazugeben.

Die Hähnchenbrust abspülen, trocken und in der Pfanne mit Salz und Pfeffer von jeder Seite scharf anbraten und die Hitze reduzieren. Kurz vor Ende der Garzeit die Zwiebel- und Knoblauchwürfel dazugeben und mit anschmoren.

5 Minuten vor Ende der Kochzeit die Kräuter und Gewürze und die Kartoffelwürfel zum Ratatouille geben, aufkochen und noch mal abschmecken.

Das Ratatouille servieren. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen in Streifen schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch ins Ratatouille geben. Die Fleischstreifen auf dem Gemüse anrichten.

Alternativ könnt ihr die Kartoffeln mit Reis oder Nudeln oder auch frischen Ciabatta austauschen. Statt des Geflügels passt auch Pangasius sehr gut. Im Prinzip passt jedes Gemüse, sehr provenzalisch wird es mit Auberginen statt Bohnen und Mais, italienisch wird es mit Oliven.

Ich wünsche euch einen guten Appetit

Freitagsfüller #41

1.  Es ist mir viel zu kompliziert sowohl für mich, meine Ex-Mitbewohnerin und meine neue Mitbewohnerin zu putzen, nur weil die “Ex” auszieht, ohne einen Finger zu rühren.

2.  Obwohl es bestimmt mal nötig wäre, war ich noch nie im Nagelstudio.

3.  Ob man will oder nicht, manche Sachen müssen einfach passieren.

4.  Dass es am Wochenende 20°C werden sollen, ist schier unfassbar.

5.  Das Leben läuft nicht immer so, wie ich es möchte, trotzdem versuche ich das Beste daraus zu machen.

6. In meinem Tagebuch, Grimoire und Blog schreibe ich gerne.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf frühes Schlafengehen , morgen habe ich Gardinenstangen, Vorhänge und neue Notizbücher kaufen geplant und Sonntag möchte ich ein bisschen entspannen und mein Zimmer dekorieren !

Freitagsfüller #40

1. Wenn ich mit meinem Zimmerwechsel fertig bin, mache ich drei Kreuze.

2.  Wie manche Menschen so dermaßen selbstsüchtig sein können, verstehe ich einfach nicht.

3.  Ein spontaner Wochenendausflug würde mir gerade meinen ganzen Zeitplan durcheinanderwerfen.

4.  Reiswaffeln mit Zartbitterschokolade ist mein liebster "gesunder" Snack.

5.  Es wird Frühling, wenn die Gänse lautstark übers Haus fliegen .

6.  Man kann nicht immer nur seinen Ärger runterschlucken.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf ne heiße Dusche , morgen habe ich das erste Brautprobeschminken und weiter umräumen geplant und Sonntag möchte ich fertig umziehen und den ersten Tee auf meinem eigenen Balkon trinken !

Sons of Anarchy–Review II

Ich habe vor laaaanger Zeit schon mal eine Review zu der Serie “Sons of Anarchy” geschrieben klickidiklick und war damals alles andere als begeistert. Seitdem sind nun einige Monate ins Land gezogen und nach anfänglicher Skepsis habe ich der Serie eine zweite Chance gegeben und habe sie von Anfang geschaut.

Was soll ich sagen? Meine Meinung hat sich geändert. Ich mag die Serie mehr als vorher, ich verstehe die Figuren besser und ihre Beziehungen zueinander.
Ich bin zwar immer noch mit vielen was dort geschieht nicht einverstanden, aber das ist, meiner Meinung nach, auch nicht das Ziel der Serie. Denn die Sons of Anarchy sind und bleiben brutale Kriminelle.

Mit der Serie ist es wie mit einer Clique: Manchmal braucht man ein bisschen um die Hintergründe zu verstehen und zu wissen, an wen man sich halten muss. Man sollte echt dranbleiben. Obwohl ich jetzt nach 4,5 Staffeln sagen muss, dass mir manche Figuren dermaßen auf den Keks gehen, dass ich aufstöhne, sobald sie ins Bild kommen

Bei meinem ersten Eindruck war ich maßlos enttäuscht von Charlie Hunnam als Jax Teller, nach 4 Staffeln kann ich aber sagen, dass er im Laufe der Zeit immer besser in seine Rolle hineinwächst und sie zuweilen sogar ausfüllen kann. Ich kann ihn aber nicht immer für voll nehmen. Ebenso wenig die anderen Figuren. Es tut mir eigentlich schon fast leid, dass ich nach mehr als 3 Folgen erstmal ne Pause brauche.

Mein größtes Problem ist es, dass die Serie kein Ziel zu haben scheint. Bei anderen Serien gibt es in den einzelnen Staffeln meist eine Art “Endgegner”, wenn ihr wisst was ich meine. Dies scheint hier nicht der Fall, zumindest wird es nicht deutlich für mich oder aber der Feind ist nur Nebensache. Ich weiß nicht wo es hingehen soll.

Zwischendurch finde ich es aber trotzdem mal ganz erfrischend in die Serie reinzuschauen. Es ist einfach mal was anderes.

 

Kennt ihr die Serie? Warum schaut ihr sie (nicht)?